Khasiat dan pemanfaatan Jeruk Nagami.

Jeruk nagami memiliki  khasiat dan manfaat karena kandungannya seperti daunnya mengandung banyak minyak atsiri, buahnya mengandung gula, asam organik, kaya serat dan vitamin seperti vitamin A, B, C juga mineral seperti kalsium dan zat besi. Buah jeruk nagami berguna untuk mengobati bronkitis, batuk pilek, radang tenggorokan, demam, diare, gangguan limpa dan lainnya. Buah ini juga cocok dikonsumsi oleh Anda yang sedang berdiet. (8 buah Jeruk nagami sama dengan 100 kalori).

Jika diproses, buah ini mengandung minyak esensial: limonene (90%), alphapinene (0,34%), monoterpenes (0,38%), sesquiterpenes (0,021%), caryophyllene (0,18%), hamulene (0,07%), dan mirulene (0,02%). Jika dimakan langsung, sebaiknya diamkan dahulu buah yang sudah matang selama beberapa waktu sampai kadar airnya sedikit menghilang. Dengan cara demikian, rasa buah ini akan lebih nikmat.  Selain dikonsumsi langsung, kumquat nagami sering dijadikan racikan salad, campuran pada hidangan penutup, dan topping atau hiasan kue.

Di Singapura, buah ini menjadi komoditi penting untuk pembuatan asinan dan manisan buah atau kulit jeruk. Di Taiwan, kumquat nagami dijadikan produk buah kalengan. Kumquat nagami yang diolah menjadi sirup menggunakan seluruh bagian buah utuh sekaligus. Banyak juga yang mengolahnya menjadi selai, jus, atau makanan kesehatan. Jika Anda ingin membuat asinan dari kumquat nagami, campurkan buah dengan air, cuka, dan gula. Sedangkan untuk dijadikan manisan, masak bersama sirup jagung, cuka, gula, dan air.

Tambahkan cengkeh dan kayu manis. Untuk membuat saus, cincang kumquat nagami, tambahkan madu, jus jeruk, garam, dan mentega

Selain sebagai bahan makanan dan minuman, buah kumquat nagami juga dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan wewangian dan produk kosmetik. Aromanya yang wangi segar sangat banyak digemari pecinta wewangian. Tanamannya sendiri tidak hanya digunakan sebagai penghias rumah. Banyak juga yang memanfaatkannya sebagai kado atau hantaran bagi kerabat.

Komponen nutrisi dalam tiap 100 gr buah kumquat nagami sebagai berikut.

• Air = 80,85 gr.
• Vitamin C, total asam asorbik = 43,9 mg.
• Energi = 71 kcal.
• Tiamin = 0,037 mg.
• Energi = 296 kj.
• Riboflavin = 0,090 mg.
• Protein = 1,88 gr.
• Niasin = 0,429 mg.
• Total lipid (lemak) = 0,86 gr.
• Asam pantotenik = 0,208 mg.
• Kolesterol = 0 mg.
• Vitamin B₆ = 0,036 mg.
• Mineral = 0,52 gr.
• Folat = 17 mcg.
• Karbohidrat = 15,90 gr.
• Asam folat = 0 mcg.
• Serat pangan = 6,5 gr.
• Kolin = 8,4 mg.
• Gula = 9,36 gr.
• Vitamin B₁₂  = 0,00 mcg.
• Kalsium = 62 mg.
• Betakaroten = 0 mcg.
• Besi = 0,86 mg.
• Alfakaroten = 155 mcg.
• Magnesium = 20 mg.
• Beta cryptoxanthin = 193 mcg.
• Fosfor = 19 mg.
• Vitamin A = 290 IU.
• Potasium = 186 mg.
• Lycopene = 0 mcg.
• Sodium = 10 mg.
• Lutein dan zeaxanthin = 129 mcg.
• Zink = 0,17 mg.
• Vitamin E (alfatokoferol) = 0,15 mg.
• Tembaga = 0,095 mg.
• Vitamin D = 0 IU.
• Mangan = 0,135 mg.
• Vitamin K (phylloquinone) = 0,0 mcg.
• Selenium = 0,0 mcg.

Sumber: USA nutrient database